パン釜作成

６月より、釜戸町まちづくり推進協議会の一員として、パン釜づくりに参加しました。
中日新聞にも紹介されましたが、昭和２９年に釜戸町を舞台にNHKで放送された
「粉食の村」と題した番組のフィルムが出てき、その中に当時のパンつくりの
レシピがあり、当時のパンを当時の釜で作ることとなり、釜造がスタートしました。

写真のようにとっても大きなパン釜が完成しました。
この釜で丸パンなら１回で３０個ほどやけます。
電気・ガス・石油以外のエネルギーで焼くパンって
とってもおいしいですよ。

社長日記